HANUKKAHTOWN

Enjuagar un pollo entero y colocarlo sobre una rejilla en una fuente de horno. Salar ligeramente la piel por todos los lados. Dentro de la cavidad del pollo, coloque un manojo de salvia y una cebolla blanca pelada y cortada en cuartos, así como dos manzanas ácidas. Hornear a 375 durante una hora, o hasta que la piel esté crujiente. Mientras se hornea, cueza medio kilo de fideos de huevo siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrralos y añada 2 cucharadas de margarina. Sofría una cebolla grande cortada en dados en dos cucharadas de aceite de oliva o canola. Incorpore la cebolla a los fideos y añada dos huevos y sal y pimienta al gusto. Calentar ¼ de taza de aceite de canola en una sartén y añadir los fideos en hamburguesas, como latkes. Déles la vuelta una vez y dórelos.