VILA DE NATAL

O clima tropical de Trinidad e Tobago proporciona uma temporada de férias quente e ensolarada, mas isso não impede que seus cidadãos entrem no espírito natalino!

Muitas famílias penduram luzes de Natal em suas casas para se prepararem para esse feriado emocionante. Algumas casas têm luzes extravagantes e piscantes cobrindo seus telhados e pátios frontais, na esperança de entreter os transeuntes. Muitos trinidadianos também usam as festas de fim de ano como um bom motivo para retocar suas casas com pintura nova ou eletrodomésticos.

Nas semanas que antecedem o Natal, o rádio toca sem parar a música "Parang", que é uma mistura de música natalina venezuelana e trinidadiana cantada em espanhol. As cordas dos violões e os violinos animados se misturam com as maracas para levantar o ânimo de todos. "Soca-Parang", que é cantada em inglês, traz um ritmo tropical e alegre enquanto canta sobre a diversão do feriado.

No dia de Natal, a maioria das pessoas fica em casa com suas famílias, mas muitas viajam de casa em casa, saboreando comidas deliciosas e rindo com os amigos. As refeições de Natal são preparadas durante toda a temporada de festas, não apenas no dia de Natal. Na verdade, os trinidadianos deixam as frutas de molho em vinho de cereja, xerez e rum por vários meses para fazer o delicioso bolo de frutas de Natal. O que mais há no cardápio, você pergunta? Presunto, peru, pão caseiro e pastelles (tamales). As bebidas festivas incluem ponche-de-creme (gemada), sorrel (uma bebida feita de pétalas de sorrel, uma flor semelhante ao hibisco), cerveja de gengibre e vinho local. As famílias ficam ansiosas para se reunir em torno da mesa de jantar para jogar, compartilhar pequenos presentes e relembrar os velhos tempos.

Em Trinidad e Tobago, o Natal tem tudo a ver com compartilhar alegria e conforto por meio de refeições cuidadosamente preparadas e a sensação insubstituível de desfrutar da companhia de pessoas queridas.